CÁ HỒI XÔNG KHÓI
Cá hồi xông khói được làm từ những lát cá hồi phi lê ngon nhất, mang đi ướp với 26 loại gia vị lên bề mặt cá và ướp trong 1 tiếng rưỡi nhằm giới hạn lượng gia vị thấm vừa đủ vào thịt cá, tránh cho thịt cá quá mặn. Sau đó, họ quét một lớp siro cây Phong lên miếng phi lê, mang đi hun khói trong một quy trình khép kín và kết quả là miếng cá phi lê vẫn giữ được nguyên màu sắc như cá tươi sống.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Công dụng
Cá hồi là một loại cá rất tốt và giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của mọi gia đình nhất là đối với trẻ nhỏ, trẻ bị hen suyễn và phụ nữ mang thai. Cá hồi cung cấp nhiều lợi ích, một chế độ ăn giàu omega-3 axit béo không bão hòa. Chất này có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol (Chất béo gây xơ cứng động mạch) trong máu, giúp ngăn chặn và chống lại bệnh đau tim và đột quỵ. Omega-3 còn giúp phòng ngừa các bệnh như ung thư và viêm khớp và cải thiện chức năng nhận thức...v. Ngoài ra cá hồi còn chứa rất nhiều nguồn dinh dưỡng khác như: Protein, canxi, photpho và vitamin D .
Cách dùng
Phần phi lê thịt có thể chế biến được rất nhiều món ăn đều vô cùng thơm ngon như món cá hồi chiên, nướng, sushi ăn sống hoặc cá hồi sốt các kiểu.
Phần đầu và xương cá hồi có thể nấu canh chua, nấu lẩu là tuyệt vời.
Có thể làm ruốc chà bông từ thịt.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét